韭菜猪肉饺子
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人做过这道菜
Apple-184
我做这个方子是为了记录适合我家人口味的，分享给大家如果有什么建议欢迎留言😊
用料
| 猪腿肉（三分肥七分瘦） | 750克 |
| 韭菜 | 一大把（我都直接手抓满） |
| 马蹄 | 7-10个（喜欢马蹄的也可多加些） |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精（或味精） | 适量 |
| 油 | 2勺 |
| 饺子皮 | 适量 |
韭菜猪肉饺子的做法
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猪肉剁碎（或绞肉机绞）
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肉多好先加耗油和鸡精（或味精）同一个方向搅拌均匀。
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韭菜切碎加入肉馅里先加油稍微搅拌均匀即可（先加油搅拌韭菜比较不容易出水）。
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马蹄切碎，加鸡蛋、生抽、盐搅拌均匀就可以开始包啦😄
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饺子皮买的现成的😝
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饺子包法上网搜一下哈😀
小贴士
怎样避免出水
1、韭菜先洗净控干水。
2、加进肉馅时先放油搅拌，不要一下就放盐酱油容易出水，稍微搅拌均匀即可，不用过度搅拌。
1、韭菜先洗净控干水。
2、加进肉馅时先放油搅拌，不要一下就放盐酱油容易出水，稍微搅拌均匀即可，不用过度搅拌。
