手把手教你如何烧鸡腿:改良版三杯鸡

准备材料:大蒜瓣、干辣椒4~5片(不能吃辣可少放，2个就行)、生姜

我买的是这种小翅根，冷水下锅焯水去血，水开后一分钟就可拿出。小翅根上面划几道，方便入味，也可直接切成小块。

倒麻油，这里我倒的是芝麻香油，家里有啥香油倒啥，没有的话，就用花生油菜油橄榄油都可以。

加大蒜生姜辣椒

倒鸡腿

鸡腿煎至焦黄就可

倒半碗生抽，我用的是这种家里的吃饭碗。

再倒一碗米酒。

米酒倒进去，哈哈哈哈，爽啊。

大锅太大，移小锅。

中小🔥炖炖炖~
为了上色，我还倒了小半勺老抽。

中小火炖炖，然后转大火收汁，这一过程二十分钟不到。
＃快手菜＃

爱吃大蒜的可以多加一点，大蒜瓣炖的时间长，特别软烂，入口即化，汁水饱满。