春饼

开水和面，这步我觉得没什么技巧，直接一边慢慢倒开水，一边用筷子搅拌，差不多的时候就用手和成面团。软硬度和包饺子差不多就行，盖好醒20分钟，醒好后揉一下，搓长条，像包饺子一样切成如图的剂子，大约30克吧，估摸哈哈～然后按扁，其中一个剂子上抹油，把两个剂子叠加起来擀成圆饼，❤注意不必强调太薄，差不多就行。

补两张图，今天又做了，孩子们没吃够哈哈～有朋友说不知道两个怎么放，如图，左边抹油，右边拿过来压上☺️

就这样，按在一起，擀圆擀薄就ok啦

平底锅（电饼铛都行），不用刷油，热锅放入擀好的面饼，一般热好锅后一面一两分钟就如图状态了，要中小火哦，注意观察，后面就6了～

出锅后揭开，两张饼，很柔软，完美，注意烙的不要太久了，出花就熟了，以免太干

好开心好开心，以后get春饼技能啦

面团周边不要擀太薄，不然不好分离

春饼卷一切，好吃呀😄

最近我们家对凉拌萝卜丝（做法前面有，翻一下）这款菜情有独钟😂卷饼也不错，放点火腿丝～