南瓜燕麦馒头

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这个方子可以很快的消燕麦片,我吃不惯全麦的味道。很喜欢燕麦片。用南瓜代替水,可以包一些低糖的内馅 ,我包了豆沙馅,大家可以自由发挥。

用料  

燕麦片 200克
酵母 3克
面粉 150克
南瓜 200克
1克
蜂蜜 20克
葡萄干 50克
奶粉 20克
牛奶 40克
黄油 15克
内馅
豆沙馅 400克

南瓜燕麦馒头的做法  

  1. 把蒸熟的南瓜和牛奶一起打糊

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤1
  2. 把除黄油和葡萄干以外材料前面放入面包机10分钟揉团

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤2
  3. 放入黄油再揉10分钟

  4. 加入葡萄干揉匀醒发20分钟

  5. 60克面团包入40克内馅

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤5
  6. 配方的量刚好做十个馒头

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤6
  7. 醒发至1.5倍大。时间相较正常馒头过长一点因为面粉含量比较低

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤7
  8. 上锅大火蒸20分钟,闷五分钟。

    南瓜燕麦馒头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 15:47:35
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