将牛蛙洗净剁成小块，加入盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制。
嫩生姜洗净切成丝，青红椒切圈。（吃不了太辣，可以切干辣椒）
起锅烧油，油多些，中火，将牛蛙倒入，炒至断生，加入稍许豆瓣酱，煸香，加入青红辣椒圈和姜丝。炒熟，加入适量盐和味精，起锅。
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爱肉菜的瘦瘦
