巨好吃红糖发糕
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人做过这道菜
嗯是个吃货
我们这边有卖的一种糕，搜了很多方子改良了下终于做出满意的味道
用料
巨好吃红糖发糕的做法
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把红糖白糖用热水化开，放到30℃以下，把鸡蛋打散再把剩下的东西都加进去，搅拌到没有干粉，然后就盖上保鲜膜发酵，等1-2个小时（主要看温度，发到1,5倍到2倍大就可以了）发好了搅拌下，把气泡搅掉。拿个蒸的容器（我用的8寸蛋糕模）刷层油或者垫层硅油纸把搅好的糊糊倒进去在二次醒发（半小时就可以了）表面可以放自己喜欢的东西装饰下，冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟拿出来就可以吃啦
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猪油是这个糕的灵魂
