发面

将白糖和酵母倒入适量温水搅拌混合，正常家里吃饭的碗装一碗水就可以。不需要太多，水温不要过高，温水即可。

将白糖和酵母融合，水里慢慢产生小气泡后就可以用了。

将酵母水倒进面里，用筷子将面搅成絮状。就可以揉面了。

多揉一会，将面揉成光滑的面团就可以放在温度高的地方进行醒发。我这个量是1kg的面粉。所以里面的酵母白糖就放教程里的两倍就可以了。

醒发好的面做面头包子花卷都可以，醒发好懒得揉直接做成刀切馒头也可以。

还有豆包 都非常好吃

刚刚发好的面，可以做馒头啦。