胡萝卜牛奶馒头

两份面团一样的做法，要分开操作，预留5克牛奶或胡萝卜汁和酵母，其它材料搅拌成团，不用揉，放置两小时后，与预留的液体＋酵母混合揉至光滑，我用厨师机低速揉10分钟左右就光滑细腻了，完全不用手揉。

揉好的面团直接造形，切3克原味面团加抹茶粉揉匀，预留10克胡萝卜面团。

把两块面团擀成薄长方形，原味面团稍大一点点，放在下面，胡萝卜面片在上面，稍微擀紧后卷起揉成长条，切30－35克一个小馒头，一共13个刀切馒头，尾料做了1只蝴蝶。放好盖上保鲜膜。

预留的胡萝卜面团搓成小胡萝卜，加上3条小绿条做叶子，用牙签粗的一头把叶子交汇的地方插进去一点就可以了，一共9个，剩下的做了小花，刚好用完。

最后烤箱内发酵20分钟，烤箱蒸12分钟闷3分钟就可以了。不放油也不太影响水光肌，还是很光滑的。