艾草青团

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用料  

糯米粉 400克
艾叶 30
粘米粉 70
开水 30克
芝麻粉 70
细砂糖 20克
小苏打 6克

艾草青团的做法  

  1. 现采的艾叶,只取叶子部分(弄岀来的汁更绿),用清水洗干净,捞起。

    艾草青团的做法 步骤1
  2. 锅里放冷水烧开,放入洗好的艾叶。

    艾草青团的做法 步骤2
  3. 加入小苏打煮2分钟。

    艾草青团的做法 步骤3
  4. 将煮好的艾叶捞出,放入凉水里降温后捞起,注意⚠️不要拧的太干,带点水份。

    艾草青团的做法 步骤4
  5. 放入料理机里拌成汁。

    艾草青团的做法 步骤5
  6. 取干净无水无油的盆,放入粘米粉,用热水搅成糊状,再加入糯米粉和艾叶汁揉成光滑的面团,再分成小块,里面放入调好的芝麻粉馅,揉成团。

    艾草青团的做法 步骤6
  7. 上锅蒸15分钟岀锅。

    艾草青团的做法 步骤7
  8. 成品岀锅了。

    艾草青团的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-02-25 16:29:16
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