甜到心窝的发面小糖饼,深受小朋友的喜欢

8.9 综合评分
17 人做过这道菜
我一般给孩子做饼都是用发面饼,孩子吃好消化
一般我都是提前晚上做好,用保鲜袋装起来。第二天早上放在烤箱里热一下,烤箱不用预热,上下180度一共两分钟即可热好。既不会烤的外表干硬,还不会影响到糖饼的松软度,和新烙的一样,特别的省时间。

用料  

面粉 350克
220~230克
酵母 4克
馅料
白糖 适量
面粉 少量

甜到心窝的发面小糖饼,深受小朋友的喜欢的做法  

  1. 面粉加酵母拌匀,加温水和成面团。粘手就撒干粉或者抹油
    盖保鲜膜醒发两倍大

    甜到心窝的发面小糖饼,深受小朋友的喜欢的做法 步骤1
  2. 醒好的面团擀开,抹一层食用油,用面皮相互沾匀

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  3. 撒一层薄薄的面粉不光起到分层的效果,还会使成品又酥又香,这也叫简易版油酥😜

    甜到心窝的发面小糖饼,深受小朋友的喜欢的做法 步骤3
  4. 从上由下卷起

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  5. 切成想要大小的剂子,我分了11个

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  6. 捏紧切口,盖保鲜膜醒发五分钟

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  7. 白糖加入碗中,加一点面粉拌匀,包的时候每一个糖饼放一小勺,不要放太多

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  8. 把剂子擀开,不要擀太薄,不然影响层次感

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  9. 像包包子一样包起来

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  10. 收口朝下,用擀面杖擀成一厘米厚的饼胚,盖保鲜膜醒发至饼胚明显变厚

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  11. 我去哄宝宝睡觉了,回来发酵成这么胖啦😃还好没发过

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  12. 电饼铛或者平底锅烧热,刷一层食用油。看到饼胚鼓泡时翻面,用铲子按压饼皮四周弹起即可熟透,中小火烙至两面金黄即可

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  13. 深受小朋友的喜欢哦,给小朋友吃最好吃发面饼,好消化

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  14. 适合当早餐

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小贴士

如果当早餐的话,放入冰箱冷藏室,早上提前拿出来做就可以了

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 16:38:51
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