香葱芝士鸡肉手撕面包
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人做过这道菜
全冰去糖luckier
疫情严重不敢出去吃喝玩乐
就在家研究研究食谱吧
不用揉出膜 一次发酵即可
加入了鸡胸肉 紫薯粉 芝士等
令面包口感丰富
自己在家做 健康美味！
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不用揉出膜 一次发酵即可
加入了鸡胸肉 紫薯粉 芝士等
令面包口感丰富
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用料
| 高筋面粉 | 230g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶+鸡蛋 | 140g |
| 盐 | 2g |
| 奶粉 | 5g |
| 细砂糖 | 10g |
| 紫薯粉 | 15g |
| 玉米油/黄油/椰子油（入面团） | 25ml |
| 芝士 | 100-200g（依喜好自行调整） |
| 小葱花 | 5-10g |
| 植物油（拌匀面团） | 5-10g |
| 现磨黑胡椒 | 1-3g |
| 番茄酱/烧烤酱 | 5-10ml |
香葱芝士鸡肉手撕面包的做法
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所有粉类称量好倒入盆中
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揉成光滑的面团即可也可以揉出手套膜依照个人喜好
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切成小块
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揉圆
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加入橄榄油拌匀
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鸡胸肉煮熟撕成丝 加入烧烤酱番茄酱和黑胡椒拌匀
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芝士 鸡胸肉丝 葱花加入之前的盆中混合均匀
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模具涂油或使用不沾模具 直接发酵至两倍大
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烤箱上下火预热后180度 20-30分钟
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取出放凉 即可食用
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来个小视频 趁热吃！芝士拉丝效果更好～
小贴士
1、面团可以采用二次发酵的方法 发酵中两倍大后再进行后面的步骤
2、所有配料都可以自行调整 芝士 酱料等依照个人口味来
3、每个人买的烤箱不一样 最后几分钟记得要要站在旁边观察～
4.紫薯粉可以替换成别的蔬菜粉也可以不加
2、所有配料都可以自行调整 芝士 酱料等依照个人口味来
3、每个人买的烤箱不一样 最后几分钟记得要要站在旁边观察～
4.紫薯粉可以替换成别的蔬菜粉也可以不加
