先把西米打粉,越细越好。西米打好粉后一股脑把砂糖和温水全部倒进去搅拌成粉团。这个分量我分了15等份出来,因为剩下的红豆沙比较多,要全部用完
包的过程中会比较粘手,手可以稍微湿点水再包。水开后隔水蒸20分钟,10分钟后收缩成型后就可以吃了。
有模具压出来会更加好看
上传你做的西米水晶糕