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筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）

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用料  

牛窝骨 2个
土豆 3个
八角 2个
葱 半根
香叶 2片
桂皮 1块
老抽 2勺
盐 少许
干辣椒 3个
料酒 2勺
生抽 3勺
冰糖 少许

筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法  

  1. 牛窝骨泡水两小时，去除血水，洗净

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤1

  2. 牛窝骨，大葱段放入高压锅

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤2

  3. 选择蹄筋模式，大概半个小时

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤3

  4. 压完后出去，汤可以以后当做高汤用

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤4

  5. 牛窝骨趁热切小块

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤5

  6. 土豆切大滚刀块

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤6

  7. 炒糖色

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤7

  8. 加入香叶，大料，干辣椒，桂皮翻炒

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤8

  9. 加入土豆

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤9

  10. 加入热水，末过食材，加生抽，老抽

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤10

  11. 土豆软后加盐大火收汁，就完成了

    筋头巴脑（牛窝骨炖土豆）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-02-25 17:07:14
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