葱油饼
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人做过这道菜
林玲zero
在上海工作的时候，有一条街叫防火一条街，很窄，很长，但是从早到晚哪里都不会冷清，我最喜欢的就是葱油饼，2.5一个，嘴巴馋的时候就会去买，老板的应该是在油里煎然后放在火里烤的…
用料
葱油饼的做法
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面粉里加入盐，水，搅拌成絮装，揉成光滑的面团，盖上毛巾醒发，忘记拍照了就用面包的代替
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熬葱油，
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OK了，捞出来的葱不用扔，可以放进烧好的菜里
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倒入面粉里，搅拌一下就成油酥了
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搓成，大小没有什么要求…
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擀平，薄一点比较好，抹上薄薄的一层油酥，葱也根据自己喜好放，卷成长条
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借口朝下…依次卷好，放在保鲜袋里
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用毛巾盖起来也可以
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薄厚也可以自己决定
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油要多一点…
小贴士
用温水比较好…里面也不是一定要放油酥，也可以抹一层薄薄的色拉油，葱油，葱最好要新鲜的
