香蕉豆腐慕斯【无蛋无糖☆轻盈细腻】

☆准备好5种材料、分装于6个容器。                    ☆先把【吉利丁片】放“冷水”里泡软。                ☆再把【豆腐】切大块、开水入锅焯2分钟去腥。

☆"大碗"上架"筛网"装〖豆腐块〗静置沥干水分。

☆同时，将【奶油奶酪】隔水加热融化。

☆接着，"大碗"中倒入：沥干的【豆腐】、融化的【奶油奶酪】、和【香蕉(泥)】后，一起用『料理棒』搅打均匀成〖混合泥〗。

☆【牛奶】微波炉加热(约30秒)至60~70℃后，加入泡软的【吉利丁片】、搅拌至完全融化。『注意：牛奶加热温度一定不能太高，否则会影响吉利丁片的凝固。』

☆将〖吉利丁牛奶液〗缓缓倒入〖混合泥〗中搅拌均匀成〖慕斯液〗。                                                                         『可置于冷水中(有助于吉利丁片凝固)搅拌至液体变浓稠。』

☆将〖慕斯液〗缓缓倒入模具一半、平铺一层【香蕉片】后，再倒入另一半〖慕斯液〗即可。

☆模具放冰箱冷藏4小时or冷冻1小时以上即可。☆脱模时：用烫毛巾将模具四周敷热，就能轻松推出蛋糕体。                                                             ☆最后〖酸奶〗淋面后可用〖额外的香蕉片、熟核桃、叶片&擀面杖敲碎的花生酥〗装饰。