帕夫洛娃

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用料  

蛋白 3个
香草
玉米淀粉 1勺
40克
柠檬汁

帕夫洛娃的做法  

  1. 打发蛋白的技巧
    蛋清
    无水无油
    冷藏一段时间

    帕夫洛娃的做法 步骤1
  2. 加柠檬汁
    加玉米淀粉
    加香草精

    帕夫洛娃的做法 步骤2
  3. 分三次加糖

    帕夫洛娃的做法 步骤3
  4. 高速打发
    转中速
    低速整理气泡

    帕夫洛娃的做法 步骤4
  5. 烤蛋白霜,低温防止上色100℃60min

    帕夫洛娃的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-25 18:25:48
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