香芋鸡腿焖饭
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人做过这道菜
含羞草112
简单又好吃的焖饭，配上一碗清汤，孩子吃的心满意足
经过炒制的大米和食材，煮出来的饭，特别香！
经过炒制的大米和食材，煮出来的饭，特别香！
用料
香芋鸡腿焖饭的做法
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大米洗净，浸泡6小时，隔夜最好，沥干备用
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鸡腿肉去骨头，切成1.5厘米的肉块，焯水洗净沥干备用
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荔浦芋头切成块备用
胡萝卜切成滚刀块备用
大葱切成片 -
锅里倒入油，小火，油微热，放入姜片和大葱片，煸炒出香气
大料，不喜欢可以不放，因为用的冷冻的鸡腿肉，所以加了，去腥的
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大葱煸炒成金黄色，捞出锅里的大料、姜片和大葱
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中火，倒入焯水洗净的鸡腿肉，炒香
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加入胡萝卜粒，翻炒均匀
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倒入荔浦芋头，翻炒均匀
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倒入泡好且沥干水分的大米，中小火翻炒均匀，如果不是不粘锅，小火来炒，不然会粘锅
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油均匀的裹在大米上，加入生抽和老抽，翻炒均匀
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炒好的大米
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倒入电饭锅中，摊平，加入开水（不要冷水），水量和米持平。按煮饭键
我喜欢吃硬一点的饭，有嚼劲，所以水面略低一些
喜欢吃软糯的，可以适量再多一点点水
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煮好的米饭，很香，荔浦芋头软糯，米饭带着淡淡的咸味，很好吃
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每次煮，孩子都能吃两碗饭
小贴士
米要充分浸泡
芋头可以用土豆代替
鸡腿肉可以用腊肠代替
可以加入任何食材，只要你喜欢，做法都一样
芋头可以用土豆代替
鸡腿肉可以用腊肠代替
可以加入任何食材，只要你喜欢，做法都一样
