妈妈味道家常豆腐

备好料，准备动手做豆腐

将豆腐平均切成小方块

开锅烧水，水开后下豆腐汆烫2分钟（去豆腥味）

两分钟后小心捞出，豆腐嫩尽量不要破

油热下大葱爆香，加入郫县豆瓣酱，黄豆豆瓣酱，酱油继续翻炒爆香～

接着加入半碗多水

水开后将豆腐倒入，均匀铺开，水位差不多和豆腐一样，豆腐开锅炖着

豆腐炖到剩一点汤汁是加入水淀粉勾芡（注意水淀粉量，不宜过多过水）

勾完芡将豆腐盛出盘中，加点香菜点缀（不喜欢可不加）浓稠酱汁加上软嫩豆腐，下饭必备，不在家也能吃到妈妈的味道～小伙伴们也快来自制美味吧，喜欢的记得关注hoyaa哦，更多美味下期见～