星空淋面慕斯蛋糕

戚风中下层170度，35分钟
一分为三，用最下面一层。剩下的可以做点别的蛋糕

草莓清洗干净打成泥，吉利丁片冷水中泡软。
草莓放入锅中，小火熬，加入泡软的吉利丁片直至融化，关火。
淡奶油加入糖后打发至流动状态。
草莓酱加入淡奶油中搅拌。

把戚风放入模具中，旁边一圈放入切成两半的草莓，中间也加几颗，倒入慕斯胡，冷冻过夜。

淋面
1.吉利丁粉加水融化
2.糖，水，淡奶油加入锅中小火煮开，搅拌
3.煮沸后倒入白巧克力中，闷2分钟，搅拌均匀（过筛）
4.分成三份，滴入色素，深蓝色的最多，天蓝色的少点，紫色最少，把天蓝色倒入深蓝色中稍微搅拌几下，紫色也是
4.等手摸着不烫的时候可以开始淋面

剩下的还淋了几个小慕斯

旁边一圈的装饰：
融化白巧克力，滴入色素，搅拌后用勺子在油纸上一抹，等变硬后拿下来就可以了

美好的午后～