千层蛋糕，无黄油，普通面粉
2
人做过这道菜
木子简厨
这些材料可以做两个大概小四寸的蛋糕🍰
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 250ml（一盒） |
| 白砂糖 | 20克 |
| 普通面粉 | 50克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 油（花生油也可以，我觉得没有什么怪味，当然黄油会更香） | 10克 |
| 奶油 | 150克（小盒奶油基本是一盒的量） |
| 糖（打发奶油时加入） | 10克 |
| 水果（榴莲、芒果、火龙果、草莓🍓、猕猴桃） | 适量 |
| 不粘锅 | 1个 |
千层蛋糕，无黄油，普通面粉的做法
-
将鸡蛋、面粉、淀粉、牛奶、糖、油混合搅匀，过滤两遍，使面糊变得细腻。
-
不粘锅加热，用勺子放一勺面糊锅中，注意尽量让皮薄一点（面皮好熟，别糊了），重复煎面皮，会越煎越好的👌
-
面皮做好后放凉，用圆形⭕️盘子或碗压住，去掉不好看的边。
-
打发奶油，将糖放入，开始打发奶油，奶油打发到呈固体状即可（奶油打发前要放冰箱冷藏），奶油会溅出，找个深一点的器皿打发。
-
可以一层奶油一层水果的制作千层蛋糕了，做好后可放冰箱冷藏1小时，使奶油更加稳定。
小贴士
水果甜的话可以少加糖
