西兰花鸡胸肉蛋卷

清洗食材

鸡胸肉剁碎，加入生抽，老抽，食盐，少量花生油，料酒，搅拌均匀，等待入味。

水淀粉，逐渐加入鸡肉，顺一个方向搅拌使上劲儿

搅拌好，备用

西兰花凉水下锅，加一点盐，几滴花生油，焯水捞出，剁碎。胡萝卜擦丝，剁碎，放入腌制好的鸡胸肉。

三个鸡蛋，加两勺水淀粉，打散备用

电饼铛抹一点油，蛋液摊成薄饼

蛋饼拿出，把腌制好的馅儿均匀的摊在蛋饼上

卷起来，放在开锅的蒸锅上，蒸十五分钟。

两勺醋，两勺味极鲜，3根香葱，一勺老干妈辣椒油，撒芝麻，搅拌均匀做蘸料。

蒸熟，晾凉，切成小段，摆盘，搭配蘸料一起开吃吧。

今日晚餐。