将肉皮刮油，去毛，在蒸笼中蒸25分钟，肉皮将化状态。
粉丝入锅开水煮3分钟，并入凉水5分钟，捞出控干水。
小葱切成小段，将粉丝，猪皮放入盆中加小葱，倒入香醋一定要多，少量酱油，盐，香油。
酸香爽口的粉丝肉皮就成功了。还不赶紧尝试一下，给自己和自己爱的人做道下酒菜？
上传你做的粉丝肉皮
吴致播学厨记
