葱花火腿花卷

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用料  

面粉 500克
酵母 5克
温水 125克
火腿 一根

葱花火腿花卷的做法  

  1. 把5g酵母溶于125g温水中,倒入500g高筋面粉拌匀。

    葱花火腿花卷的做法 步骤1
  2. 揉搓成这样。

    葱花火腿花卷的做法 步骤2
  3. 盖膜.不盖膜盖锅盖也一样。

    葱花火腿花卷的做法 步骤3
  4. 30分钟后发酵到2倍

    葱花火腿花卷的做法 步骤4
  5. 30分钟后。

    葱花火腿花卷的做法 步骤5
  6. 这样子就发酵好了。

    葱花火腿花卷的做法 步骤6
  7. 把面膜揉搓挤压,搓着条纹。

    葱花火腿花卷的做法 步骤7
  8. 然后用擀面杖擀成面皮

    葱花火腿花卷的做法 步骤8
  9. 洒上葱花和火腿沫,一小撮盐

    葱花火腿花卷的做法 步骤9
  10. 卷起来

    葱花火腿花卷的做法 步骤10
  11. 切成一小个一个小剂子。

    葱花火腿花卷的做法 步骤11
  12. 把两个剂子放在叠在一起,拿筷子在中间压一下

    葱花火腿花卷的做法 步骤12
  13. 捏着两头拉一下,在下方把两头捏在一起。

    葱花火腿花卷的做法 步骤13
  14. 前面一排是一个剂子,后面一排是两个剂子叠在一起。

    葱花火腿花卷的做法 步骤14
  15. 放在锅里二次发酵

    葱花火腿花卷的做法 步骤15
  16. 20分钟后,发酵大一倍

    葱花火腿花卷的做法 步骤16
  17. 上锅蒸15分钟…

    葱花火腿花卷的做法 步骤17
  18. 把火腿切小粒…

    葱花火腿花卷的做法 步骤18
 
该菜谱发布于 2020-02-25 19:54:52
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葱花火腿花卷的答疑

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