零失败的懒人版卤牛肉
8.7
综合评分
908
人做过这道菜
七百年后001
简易版
0失败，只要电饭煲就搞定
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用料
零失败的懒人版卤牛肉的做法
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冷水下牛肉，稍微多加点料酒。煮出血水。
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准备好配料。不吃辣的可以不放辣椒。
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为了方便调个酱汁：两勺豆瓣酱（并加水化开）。两勺老抽，五勺生抽。两勺料酒。。四分之一勺盐。（我的碗太小了不要介意）
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牛肉洗干净放入电饭煲，把所有的配料和酱汁放进去，再加温水没过牛肉。一开始先设定了50分钟，然后又加了30分钟。
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切好就可以吃啦！已经非常入味了。剩下的放冰箱冷藏，随时吃。
小贴士
1. 调酱汁的时候先放豆瓣酱，然后加适量的水化开之后再放其他的调料。
2. 牛肉放到电饭煲之后先把酱汁倒进去，再加温水没过牛肉。不然水容易多。
3. 如果有卤料包的话更方便，放一包下去就行了。但是葱姜 冰糖 酱汁这些还是要放的。
4. 由于每个电饭煲的火力不同，可以用筷子试试，如果筷子可以插透牛肉就代表可以了，不过喜欢吃更烂的可以加多时间。
5. 如果觉得不咸的话，可以把牛肉泡在卤牛肉剩下的汤里面保存。
2. 牛肉放到电饭煲之后先把酱汁倒进去，再加温水没过牛肉。不然水容易多。
3. 如果有卤料包的话更方便，放一包下去就行了。但是葱姜 冰糖 酱汁这些还是要放的。
4. 由于每个电饭煲的火力不同，可以用筷子试试，如果筷子可以插透牛肉就代表可以了，不过喜欢吃更烂的可以加多时间。
5. 如果觉得不咸的话，可以把牛肉泡在卤牛肉剩下的汤里面保存。
