凉拌蒲公英

2 人做过这道菜
春暖花开之季,在野外挖了一些蒲公英。包了饺子之后,尝试凉拌一下,很爽口的开胃小菜,微苦,但是有很多保健功效的健康美食。

用料  

蒲公英 一些
香油 半勺
盐巴 若干克
胡椒粉 若干克
一勺
生抽 一勺
蚝油 半勺
大蒜 5瓣

凉拌蒲公英的做法  

  1. 蒲公英一颗一颗洗干净(不下于十遍水😂😂😂)

    凉拌蒲公英的做法 步骤1
  2. 水开,焯水一分钟左右,看个人口味焯水时间也不一样,不过别太久,太烂了不好吃

    凉拌蒲公英的做法 步骤2
  3. 差不多蔫了,就可以捞出来了

    凉拌蒲公英的做法 步骤3
  4. 过一下凉白开,降温。

    凉拌蒲公英的做法 步骤4
  5. 捏成团子,控干水分。

    凉拌蒲公英的做法 步骤5
  6. 切丁之后,加入调料搅拌均匀。

    凉拌蒲公英的做法 步骤6
  7. 香香的味道,有点苦苦的,清热解毒。

    凉拌蒲公英的做法 步骤7

小贴士

应季野菜,过季就吃不上了,抓紧时间行动起来。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-25 20:20:57
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凉拌蒲公英的答疑

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