南瓜饼

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用料  

去皮南瓜 450克
糯米粉 300克
40克
白芝麻 1元左右
面粉 30克

南瓜饼的做法  

  1. 白芝麻锅中炒熟,装起。南瓜去皮切片,上锅大火蒸10分钟。

  2. 找一个大大的盆,装40克糖,其实南瓜饼不管放20克还是40克糖,都吃不出甜味,就是这么拽的南瓜🎃

  3. 南瓜蒸熟倒在砂糖的盆中,勺子压烂,利用🎃的热把砂糖融化。

  4. 倒入糯米粉,糯米粉需要用热的东西去和面,也可以一起倒进去面包机和面。

  5. 这时候有点粘手,放20-30克面粉和面。如果不是马上吃可以放冰箱冷藏。

  6. 想吃的时候,拿一点搓圆,滚上熟白芝麻,放在平底锅小火煎,过一会翻面,锅铲压扁,两面煎熟,必须全程小火。

  7. 怎么放都不会黏在一起啦啦啦!

小贴士

喜欢吃黏牙口感的,不用加面粉。直接搓圆粘芝麻煎。但是会有风险,煎好就会黏在一起,不好夹。
 
该菜谱发布于 2020-02-25 21:10:35
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南瓜饼的答疑

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