山药小饼
0
人做过这道菜
我是小汇
家里总有山药，好像买了它就许愿了养生，但除了煮粥不会去吃它，到最后免不得扔掉的下场。
山药小饼，蒸好了研磨3分钟用小美揉面，今天的早餐就是它吧。
山药小饼，蒸好了研磨3分钟用小美揉面，今天的早餐就是它吧。
用料
山药小饼的做法
-
山药去皮切块蒸熟，放凉放入主锅加一个鸡蛋
-
10秒速度5打成泥
-
加入糖 油 酵母 面粉，10秒速度3混合后3分钟揉面
-
3分钟揉面模式
-
锅里拿出来弄成团
-
擀成片，不要太薄，家里用一个杯子的口沾点粉压出小饼。放在烤盘里发酵。烤盘里也撒点粉放粘。
-
剩下的面团继续这样操作到用完。
-
发酵啦，35度半小时，你也可以室温温暖处，看着稍微有点比原来变大了就可以了。
-
半个小时后，是不是也没有变很大，用手戳一下还是能感觉到的。
-
上锅煎，不要放油的，我是摩飞，中档，你会发现它越来越鼓出来了。
-
看！变胖了！两面焦黄色就好了。
-
立马吃一个，它不会很甜，软软的，带着清爽的香味！
小贴士
面粉不同品牌吸水量不同。揉面时自己稍作调整。小宝宝吃也可以加点奶粉。
