6寸戚风

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记录承重佳,满模的戚风方子

用料  

蛋黄糊:
蛋黄 3个
玉米油 39克
低粉 55克(11+44)
牛奶 42克
白砂糖 18克
玉米淀粉 6克
蛋白糊:
蛋清 3个
细砂糖 27克
柠檬汁 几滴

6寸戚风的做法  

  1. 用这个方子做的戚风胚,甜度刚好,淡奶油300+200,细砂糖200:13

    6寸戚风的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2020-02-25 21:23:25
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