椰蓉面包（附椰蓉馅儿做法）可蒸可烤

先将椰蓉馅料称好各用

把室温软化好的黄油加入白糖，因量少所以用筷子打发即可，打发至蓬松

分次加入全蛋液，每次搅拌混合好再加入，会更好操作且更均匀

搅拌均匀后加入适量椰蓉

然后加牛奶加入混合均匀，得到以上椰蓉馅儿

准备面团，把除黄油外的材料混合，揉面（搞忘拍了）成团移到案板上像搓衣服一样搓揉面团10分钟左右

加入黄油，让黄油和面团充分融合，然后揉搓摔
打面团，将其蹂躏出手套模即可

整圆放盘里密封放温暖地方发酵1-2小时，看状态，2倍大即可

发至2倍大后，将面团取出按压排气，不需过份揉搓，然后将面团分成10个均匀的小剂子

取一个剂子擀薄包入椰蓉馅，收口捏紧

用擀面杖擀成椭圆形后，用小刀竖划几刀，如上图

然后用手捏起两端，像扭麻花一样扭一下

将两边交汇捏紧，椰蓉面团坯就做好了，然后摆到烤盘上，二次发酵0.5-1小时后，刷上全蛋液

烤箱上下火180度,25分钟,香喷喷的面包出炉了

蓬松暄软，密封装好放第二天吃也不会硬，好吃好吃

烤出来太好看了，忍不住多拍几张

哈哈，开吃……