火腿肠牛角包

除了黄油盐酵母不加，其他全部加入揉成团就行，放入冰箱冷藏一小时以上或隔夜。

把面团拿出来加入融化好的酵母，像搓衣服那样揉揉成光滑的面团(有粗糙的膜就行)，再加黄油和盐揉出手套膜，整理成光滑的团密封好发酵至2倍大(大约1个小时)

把面团拿出来排气，分成8份，每份弄成胡萝卜形状，用擀面杖擀成等腰三角形，把火腿肠放在最宽处，从上向下卷。

烤盘放入硅油纸，面包间隔摆好，刷上一层蛋液放入烤箱，
预热烤箱温度降至38度左右，放一小碗水 ，发酵面包至2倍后，拿出烤盘，面包再刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。

预热烤箱180度， 上下火180度烤15分钟到18分钟。烤完后可以刷上一层融化的黄油或者玉米油 ，放进烤箱烤2分钟。

必须揉出膜，面包才拉丝