很易成功的喷喷香鲜肉锅盔

酵母粉加温水，面最好和得软一些，覆上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

肉馅加鸡蛋、葱花和各种调味料向一个方向拌匀，调料依据自己的口味增减即可，如果喜欢也可以加入榨菜等调味。

把发好的面团分成九份，杆成不大的圆形，像包包子一样把肉馅包进去，然后手上沾油，在每一个“小包子”外面抹薄薄一层油。

烤盘上铺油纸，把抹好油的“小包子”直接放到油纸上拍成薄薄的长条，即使面饼破了露肉也没关系。一定要在烤盘上拍，不然面饼又软又薄没法子拎的。

最后在拍好的面饼上撒上芝麻，就可以上烤箱烤了。白芝麻可能会更香，家里没有，权且用的黑芝麻。烤箱220度预热十分钟左右。根据饼皮的厚度和自家烤箱的脾气，注意饼上色的情况来把握烤的时间，我家是220度上下火烤17-20分钟（喜欢吃脆一点的可以稍稍多烤一会会儿，别烤糊啦；喜欢稍稍软一点的，可以把饼胚拍的略厚一点，稍微少烤一会儿咯），建议趁热吃，非常香。