豇豆炒榄菜肉末

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下饭神菜,喜欢辣的可以加点儿。

用料  

豇豆 400克
牛肉馅 300克
1/4根
3片
6瓣
橄榄菜 3勺
料酒 2勺
生抽 4勺
老抽 1勺
白糖 适量
适量

豇豆炒榄菜肉末的做法  

  1. 豇豆切丁,葱、姜、蒜切末。

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,水开后倒入豇豆丁,待水再次沸腾2分钟后,捞出备用。一定要煮熟。

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,倒入葱姜蒜爆香。

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤3
  4. 倒入肉馅,加料酒去膻,翻炒均匀,尽量炒干一点

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤4
  5. 肉馅炒至变色,倒入生抽、老抽,翻炒均匀。

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤5
  6. 倒入橄榄菜,翻炒均匀。

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤6
  7. 倒入豇豆,加白糖、盐调味,翻炒至肉馅豇豆全熟即可出锅

    豇豆炒榄菜肉末的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-02-25 22:22:16
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