干红枣泡一晚上,核桃仁剥好,家中剩的芝麻糖。
用✂️把枣肉切好,去除枣核。
切好的枣肉放进料理机,加水打成枣浆。
打到这样的状态,用刮刀挖出,放到锅里。
放入麦芽糖,一起熬煮。
核桃仁放入炒锅炒香,关火。稍微晾凉后,去皮。可以减少苦味。
放入麦片,芝麻糖,一起熬煮,一直搅拌,免得糊锅。
熬至这样的状态,基本就可以了。
放入核桃仁,所有材料都放进来了,什么时候刮刀上不沾东西,就说明可以出锅了。
挖出熬好的枣泥核桃,放在油纸上,用刮刀磨平,厚度3毫米,最好铺一半盖一半,塑好型。自然放置,等着放凉后再切。