芽香小炒海鲜
1
人做过这道菜
谭志红
用料
芽香小炒海鲜的做法
-
将绿豆芽焯水煮熟捞出控水，木耳提前泡发洗净，蟹肉棒自然解冻，扇贝肉解冻后用水烫一下，龙利鱼切成小块，用厨房纸吸干水分，放淀粉、胡椒粉、料酒拌匀，虾仁去虾线也用淀粉、胡椒粉、料酒拌匀备用。
-
腌制半小时，用油将龙利鱼和虾仁滑炒至熟。将葱姜蒜切成末备用。
-
锅热放油，葱姜蒜末炒香，依次放入龙利鱼和虾仁，蟹肉棒，扇贝肉，木耳，豆芽翻炒，放入少许糖，适量盐，再放入黄瓜翻炒均匀，最后点少许香油出锅。拌米饭吃太美味了！
