虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈
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小亏
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 50克 |
| 台湾香肠 | 2根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
虾仁腊肠蛋炒饭🍤｜快手晚餐 解决隔夜饭 可加老干妈的做法
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葱蒜切碎，腊肠、香肠、虾仁切丁备用
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油热七成，小火加入葱蒜爆香，加入腊肠和香肠丁炒香
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加入隔夜米饭，最好晾干水分
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将饭捣碎，加入生抽、老抽、蚝油、糖与锅中食材搅拌均匀
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改大火，加入腌制好的虾仁
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加入料酒，大火将料酒快速挥发
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倒入搅拌好的鸡蛋液
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快速翻炒，使鸡蛋均匀裹在锅中食材上
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加入盐快速搅拌均匀
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扣碗出锅
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我媳妇怕辣，不然老干妈就炒进去了，不过拌着吃也算不错。 hiahiahia
小贴士
不怕辣的旁友可以在第二步炒入老干妈爆香，也很好吃。其实老干妈也不是很辣，可以尝试一下。
