会爆浆的巧克力麻薯华夫饼❗️好吃到舔手指❗️
8.2
综合评分
29
人做过这道菜
青春妹-
特别喜欢吃华夫饼，也经常做，今天做了巧克力口味，加入麻薯，真的好吃到爆❗️糯糯的，能爆浆，能拉丝❗️巧克力控千万不要错过❗️
用料
| 麻薯：牛奶 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 巧克力华夫饼：鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
会爆浆的巧克力麻薯华夫饼❗️好吃到舔手指❗️的做法
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先做麻薯，牛奶加糖搅拌均匀
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加入糯米粉和玉米淀粉
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搅拌至顺滑无颗粒状态
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过筛一下更细腻
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盖上一层保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅中蒸20分钟，
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蒸好后趁热加入黄油揉均匀
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揉光滑放入冰箱冷藏半小时
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麻薯冷藏好后分成4等份，包入巧克力备用
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现在做华夫饼，鸡蛋加入糖搅拌均匀
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加入纯牛奶搅拌均匀
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筛入低筋面粉，玉米淀粉和可可粉，泡打粉
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搅拌至无颗粒状态
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加入融化成液体的黄油
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搅拌顺滑
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华夫饼机器预热3分钟，刷上食用油
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舀入一勺华夫饼面糊，再放上麻薯巧克力
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再淋一层面糊，盖上盖子烤3到5分钟左右
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中途可以开盖看情况
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超拉丝
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最爱巧克力
小贴士
冷了就不爆浆和拉丝了
