清新版玛格丽特饼干

7.9 综合评分
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升级版小清新青草绿——玛格丽特饼干

玛格丽特是我玩烘焙初期做的一款初级简单的小饼干,今天突然就想来回忆一下并且在本来普普通通简单的外表上升级了一下子就更加好看了~

用料  

低筋面粉 90g
玉米淀粉 90g
黄油 90克
熟蛋黄 2个
糖粉 45克
海盐 适量
抹茶粉 5克

清新版玛格丽特饼干的做法  

  1. 提前软化黄油(手指很轻松戳洞)和煮水煮蛋。

  2. 黄油加糖粉、盐电动打蛋器高速打发至体积膨胀发白。

  3. 熟蛋黄(用手摁压)过筛至黄油中。拌匀。

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. 玉米淀粉、低筋面粉过筛后搅拌均匀,手揉成团。(有点难成团多揉一会)

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 面团取三分一,揉入抹茶粉(抹茶粉牌子不同显色不同少量多次颜色满意就可以了)

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 冰箱冷藏1个小时

  7. 喜欢吃原味的话,原色面团取多绿色面团取少装饰作用即可。搓圆。

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤7
  8. 大拇指摁扁会出现自然裂纹。

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱预热170度 上下火 中层 15分钟左右。

    清新版玛格丽特饼干的做法 步骤9

小贴士

抹茶粉可以换成其他色粉,喜欢吃抹茶味的就抹茶面团取多一点自由发挥~

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 

清新版玛格丽特饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-02-25 23:27:35
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