入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本

2 人做过这道菜
家有两岁多的小馋猫,为了适应宝宝口味,做的都是低糖低油版,成人吃可以适当加点糖和黄油的比例

用料  

黄油 80克
面粉 160克
奶粉 40克
鸡蛋 20克
蔓越莓 34克
细砂糖 18克

入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法  

  1. 黄油室温软化到筷子可以轻松插入,加细砂糖一起打发,打发到发白膨胀

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤1
  2. 如图打蛋器上黄油呈羽毛状

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋液,打发均匀

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤3
  4. 过筛面粉,奶粉,加入蔓越莓干(切成沫沫,越细越好,可以用搅拌机打碎)

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤4
  5. 揉成面团,定型,放入冰箱冷冻一小时

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤5
  6. 取出,切片,烤箱预热十分钟

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤6
  7. 烤箱上火170,下火150,烤10分钟后,下火调至100,继续烤10分钟。这个根据自己烤箱脾气来,我用的松下烤箱,下火特别容易上色,一般十分钟就上色了,所以调至100℃

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤7
  8. 出锅

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤8
  9. 下火十分钟颜色就很浓郁了,上火得二十分钟😂😂😂

    入口即化的蔓越莓饼干,宝宝版本的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 23:31:54
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