红薯上锅蒸熟去皮
将红薯捣碎,做成红薯泥
红薯泥中加入糯米粉和成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟
醒面的过程中,我们来做馅料, 将核桃碎,花生碎,芝麻放入锅中小火烘烤至酥脆即可
加入红糖,白砂糖,花生油搅拌均匀
将醒好的面团分成若干等份,包入馅料,用手压成小圆饼形状
在小圆饼的表面上,均匀的刷上蛋液
在表面均匀的撒上芝麻
烤箱提前预热五分钟,将做好的面胚放进烤箱
上下温度200摄氏度,加热15分钟
外酥内糯的红薯馅饼就做好啦^・・^。好吃
还有一种方法,就是将小圆饼放入油锅中,炸至两面金黄
也非常的好吃哟😍