雪媚娘和糯米糍冰淇淋

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从做软欧包开始,里面是加了麻薯的,全家人都说非常好吃,软软糯糯的口感,所以又开始按材料比例做雪媚娘和糯米糍冰淇淋

用料  

面团
糯米粉 140克
玉米淀粉 40克
牛奶 120克
120克
白砂糖 50克
黄油 20克
馅料
奶油 250克
细砂糖 35克
芒果 1大个
自制冰淇淋 几勺
其他
熟糯米粉 约70克

雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法  

  1. 把除黄油以外面团的全部材料都加到盆里用手动打蛋器搅拌均匀。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤1
  2. 水开后放锅里蒸20分钟,拿出来趁热加上黄油翻拌,稍凉用手揉搓,把黄油揉进面团里。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤2
  3. 分成约30克的小剂子,刚好17个。盖保鲜膜放凉,此时可以准备芒果削皮切块,打发奶油,从冷冻室拿出冰淇淋。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤3
  4. 垫板上撒熟糯米粉防粘,把面皮擀圆形,先挤上一层奶油,再放一层芒果肉,再挤上一层奶油,然后拉起四周包紧,整形。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤4
  5. 放在纸托里,冰箱冷藏三天皮还是软糯的。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤5
  6. 糯米糍冰淇淋的也一样,一层奶油,一层冰淇淋,一层奶油,包紧,整形,放纸托里,这个要放冰箱冷冻哦!

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤6
  7. 上次还包了奥利奥饼干碎馅的,也超级好吃。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤7
  8. 芋泥馅的,都非常美味。

    雪媚娘和糯米糍冰淇淋的做法 步骤8

小贴士

1.面团的水可以换成等量的牛奶,也就是240毫升纯牛奶。
2.本人感觉甜度刚好,喜欢淡点和甜点的,糖可以随意加减。
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 00:19:07
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