懒汉做营养筒子骨藕片汤
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人做过这道菜
秋葵不是青椒
封城一个多月，利用手中的原料做做筒子骨藕片汤吧。武汉人都知道这道汤意味着什么吧。曾经家家门口吊子煨汤的味道再来回味下吧。
用料
懒汉做营养筒子骨藕片汤的做法
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筒子骨化冻，锅中加冷水后放入筒子骨，同时加入料酒、姜片，将水烧开，把表面油末撇掉
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这是油末还没有撇掉的时候，利用这段时间可以把藕切片
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油末撇净以后，捞出筒子骨洗净
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打一锅冷水，记住水一定要一次性多加一点，因为炖的时候会蒸发掉很多水分。加入姜片、枸杞，大火烧开后，转中小火慢炖，大约炖一个小时或者一个半小时
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加入藕片，大蒜头，再炖半个小时左右。
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基本上这个时候肉就烂了，再按照口味加入适量的盐就可以享用了！
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这次藕片切多了点，多余的藕片顺便再做一道酸辣藕片，也挺好吃😋
小贴士
封城也要注意营养，一锅小藕汤，暖和又营养。
