0⃣️添加剂•绿豆糕
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人做过这道菜
小年糕mami
用料
| 脱皮绿豆 | 700克 |
| 玉米油 | 200克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
0⃣️添加剂•绿豆糕的做法
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脱皮绿豆搓洗干净冷水浸泡一夜#10小时以上
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700克分两次蒸，蒸笼记得垫蒸布喔！每次大概蒸30分钟，用手一捏就碎就👌
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用刮刀手工压碎再放进料理机打细腻，牛奶分次添加
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干净的不粘锅下玉米油白砂糖搅拌分3次翻炒直到油吸收#油和糖也分3次，炒至湿度不粘手就可以起锅放凉继续重新这个步骤直到炒完
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取一半晾到不烫手就添加3克抹茶粉搅拌均匀#这就是抹茶奶香味啦
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分成饺子大小的尺寸用模具压成型就完成✅
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原图哦，料理机打磨过的口感超级滑和细腻
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奶香绿豆糕#低糖版#不油不腻不上火
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抹茶&奶香一起压模，口感也是很好的哦！一次满足两个味道
小贴士
夏天泡豆隔夜记得放冰箱哦
牛奶用的是澳洲蓝胖子全脂
喜欢甜的可以多➕糖
喜欢茶味重的多➕抹茶
此款老人和小孩的低糖低茶
牛奶用的是澳洲蓝胖子全脂
喜欢甜的可以多➕糖
喜欢茶味重的多➕抹茶
此款老人和小孩的低糖低茶
