牛油果 | 1个 |
大号鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 35克 |
红糖brwon sugar | 55克 |
香草精 | 1/2 tsp |
可可粉 | 50克 1/2cup |
黑巧克力块 | 60克 |
中筋面粉 | 40克 1/3cup |
小苏打baking soda | 1/2 tsp |
盐 | 1/8 tsp |
烤箱预热180摄氏度350华氏度。
牛油果捣碎,和糖、鸡蛋、香草精混合
在另外一个碗里混合面粉、可可粉、小苏打
混合面粉和湿性材料
巧克力块捣碎,倒入面糊中稍微混合一下,不要过度搅拌,防止面粉起筋。
用调羹或者冰激淋勺,舀出大概1tbsp的混合物,放在垫了油纸的烤盘上。顶部轻轻压平。
放入烤箱中8-10分钟,曲奇顶部固定成形即可。不要烤过头。
其他方子记录一下
三号菜谱
四号
五号 加了花生酱
六号