早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇

3 人做过这道菜
牛油果买太多,吃的速度赶不上熟的速度,想着法子消耗。蘸酱油抹吐司又吃腻了,脑洞一开做了个曲奇。巧克力味完全盖住了牛油果的味道,而牛油果提供了足够的脂肪使曲奇香浓柔滑,入口即化。不用额外添加油脂。作为早餐甜品毫无负担。一半直接吃一半蘸希腊酸奶,一天的心情都明亮了。



⚠️可以适量减糖,但不要一上来就咔嚓一半,我试过总糖量减少到60克,没味道还有点苦,甜品就是要甜的才好吃啊!都放了那么多巧克力了就不要抠抠嗖嗖这点糖了。一份菜谱可以做大概十块曲奇,你少30克的糖平摊到每块曲奇也就少了三克,但是味道真的差太多了,实在不行用代糖!真的不要不要不要减太多糖!说三遍!

⚠️不要烤太久,顶部定型即可,否则就会太干不柔滑。

⚠️想要更健康可以减少巧克力或者不放巧克力,当然就没那么香甜啦,但还是很好吃哒。

⚠️可以用50克燕麦代替面粉,但是需事先和湿性材料混合泡一晚至完全软化。

用料  

牛油果 1个
大号鸡蛋 1个
白砂糖 35克
红糖brwon sugar 55克
香草精 1/2 tsp
可可粉 50克 1/2cup
黑巧克力块 60克
中筋面粉 40克 1/3cup
小苏打baking soda 1/2 tsp
1/8 tsp

早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法  

  1. 烤箱预热180摄氏度350华氏度。

  2. 牛油果捣碎,和糖、鸡蛋、香草精混合

  3. 在另外一个碗里混合面粉、可可粉、小苏打

  4. 混合面粉和湿性材料

  5. 巧克力块捣碎,倒入面糊中稍微混合一下,不要过度搅拌,防止面粉起筋。

  6. 用调羹或者冰激淋勺,舀出大概1tbsp的混合物,放在垫了油纸的烤盘上。顶部轻轻压平。

  7. 放入烤箱中8-10分钟,曲奇顶部固定成形即可。不要烤过头。

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤7
  8. 其他方子记录一下

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤8
  9. 三号菜谱

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤9
  10. 四号

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤10
  11. 五号 加了花生酱

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤11
  12. 六号

    早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 05:41:01
45 收藏


早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的答疑

关于早餐伴侣无油双重巧克力牛油果曲奇的做法还有疑问? 登录提一个问题