传统英式博饼(pancake)

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又到了周二的shrove day,也就是英国的pancake day。每年都不想做,然后每年都被女儿吐槽,今年决定给她一个惊喜!女儿一早醒来听说今天有pancake吃,确实开心,一口气吃了4个!然后贼兮兮的告诉我:妈,你知道吃pancake是和宗教信仰有关的吧?我一脸无所谓的答:管它跟什么有关,我只是趁着这个机会消耗几个柠檬而已。女儿耸耸肩,似乎感觉只要有吃的就行!

准备好了几张厨房纸,本来说做一个就用厨房纸隔一层的,主要是为了保温+分层。结果我就在女儿起床前,成功装了4个,她一起床后就被扫荡一空,再加上老公和我的神助攻,后来基本成了出锅即无,所以最后到底做了多少个就成了一个迷了!本来还说如果女儿不喜欢传统口味就涂抹点Nutella巧克力酱的,没想,巧克力酱还没开封,饼子就没了!这种“薄饼变体”只有等到周末再做了!

提醒一句,没吃过的也许不爱柠檬这个味,可以先做一个尝尝,不爱就老老实实抹巧克力酱和香蕉,当crepe吃就好!

用料  

面粉 110克
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
75ml
一小撮
细砂糖 适量
柠檬 1个

传统英式博饼(pancake)的做法  

  1. 面粉和一小撮盐过筛,倒入两个鸡蛋,牛奶和水搅拌成淡奶油的感觉。搅拌好后,可以静止20分钟,没时间直接使用好像也没毛病!至少我是没那多余的时间等着的!一早上肚子都饿毛了,赶快填饱肚子才是王道!

    传统英式博饼(pancake)的做法 步骤1
  2. 搅么搅么。。。

    传统英式博饼(pancake)的做法 步骤2
  3. 烧锅,入黄油少许(我直接是用刷子蹭么点黄油刷在锅上),锅热了调整为中火,舀两汤勺糊糊放入平底锅中,晃么开,微黄翻面,两面都煎好后,盛出即可。两个饼子中间隔厨房纸,吃点时候,在饼子上均匀撒上细砂糖,挤入柠檬汁,对折,再对折成扇形,开吃!😋

    传统英式博饼(pancake)的做法 步骤3
  4. 或者大家可以用各种莓果,浇上白巧克力酱一起吃!考验创造力的时候到了,还有什么新点子呢?比如夹番茄炒鸡蛋?😁

    传统英式博饼(pancake)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 07:19:02
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