古早味-假期的收获

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疫情期间,刚好妹妹们在我家过年,一个劲的倒腾,后面就出来这个方子了!

用料  

鸡蛋 5个
60克
牛奶 50克
细砂糖 45克
低筋面粉 70克
玉米淀粉 10克

古早味-假期的收获的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄蛋白,准备好其他材料

    古早味-假期的收获的做法 步骤1
  2. 玉米油微加热,筛入低筋面粉和玉米淀粉,加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

    古早味-假期的收获的做法 步骤2
  3. 分三次加入细砂糖打发蛋白至出现弯钩!

    古早味-假期的收获的做法 步骤3
  4. 取三分之一蛋白加入搅拌好的面粉中拌匀,再倒入剩余的蛋白里面搅拌均匀

    古早味-假期的收获的做法 步骤4
  5. 烤箱预热140上下火,倒入模具中

    古早味-假期的收获的做法 步骤5
  6. 上下火170考了50分钟,松软,不会弹!

    古早味-假期的收获的做法 步骤6
  7. 柔软细腻光滑

    古早味-假期的收获的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-26 07:43:48
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