碗里倒酱油，喜欢醋的可以加几滴醋，更鲜一些。鸡蛋煎好，火腿也煎一下，盛出来备用。锅里加水烧开。
烧开水先倒一点儿在酱油上，然后余下的水煮面。
面快煮熟时候加上油菜，因为油菜是汆烫一下就能吃的，所以不需要煮太久。
最后面条盛到酱油碗里，拌匀，加上火腿片，煎蛋和青菜，别忘了滴几滴香油。
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