黑麦奶酪坚果欧包

2 人做过这道菜
我是一个吃面包纠结糖和油的人,你说多讨厌~嘻嘻😜所以自己不断的尝试让自己更开心~
但每一个面包都是我减肥路上的蓝忘机~
每一次吃进嘴里的都是减肥路上的魏无羡~
你说谁能不爱,哈哈哈~
材料我放的也很随意,反正不求组织~

用料  

高筋面粉 190克
黑麦粉 80克
每日坚果 2袋
奶油奶酪(铁塔) 60克
冰水 165克
2克
鲜酵母 10g

黑麦奶酪坚果欧包的做法  

  1. 黑麦粉➕高筋粉➕冰水;揉和在一起成团就行,水解40分钟~

    黑麦奶酪坚果欧包的做法 步骤1
  2. 加入奶油奶酪、盐、鲜酵母,揉面,我因为着急睡觉,所以面包机20分钟,最后8分钟加入每日坚果~成团后放入发酵蓝,盖保鲜膜扎眼,再盖一层湿毛巾~冷藏发酵~

    黑麦奶酪坚果欧包的做法 步骤2
  3. 早起,冰箱取出会温,同时,烤箱预热,30分钟的时间,撒粉割包~进锅~

    黑麦奶酪坚果欧包的做法 步骤3
  4. 最高温度烤28分钟,今天用的烤箱温度不够,所以烤18分钟,开盖子烘烤上色,我盖子拿掉烤了12分钟~

    黑麦奶酪坚果欧包的做法 步骤4
  5. 如果你的烤箱能够达到230度,时间可以缩短~

  6. 好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

黑麦奶酪坚果欧包相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 09:19:47
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