85度C经典甜点 椰丝牛奶小方 配方超级简单

将所需材料依次称好，备用

将80g牛奶和玉米淀粉充分搅拌均匀

起锅加入剩余的160g牛奶、淡奶油和糖，将其煮开。

烧开后加入提前准备好的淀粉奶水。从液体搅拌至半凝固状态。

拿出乐扣乐扣的方盒，底部铺满椰蓉。（注意此时不要关火，我是一手搅拌一手铺椰蓉的）

趁热将半凝固的牛奶小方糊倒入乐扣方盒中（这个步骤一定要快，一旦凉了牛奶小方就凝固了）

倒好后，将表面也铺上椰蓉，扣上盖子放进冰箱冷藏一晚上。

我是晚上做的，第二天早上拿出来切成小块每一面裹上椰蓉就好了。白天做的话冷藏2～3个小时就可以拿出来了切块了。