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福州芋头糕

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长乐小厨娘的厨房  长乐小厨娘
疫情😷在家无聊，想吃窝味。自己就动手做

用料  

芋头 一个
粘米粉 500克
盐 少许
五香粉 少许
味精 少许
水 850克
白沙糖 少许
食用油 两勺
鱼露 少许
福建老酒 少许

福州芋头糕的做法  

  1. 除芋头，其他调料都放在一起

    福州芋头糕的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    福州芋头糕的做法 步骤2

  3. 如图

    福州芋头糕的做法 步骤3

  4. 芋头切丝备用

    福州芋头糕的做法 步骤4

  5. 倒入锅中开大火，不停的搅拌成泥状，再转入小火

    福州芋头糕的做法 步骤5

  6. 然后倒入芋头丝

    福州芋头糕的做法 步骤6

  7. 搅拌好倒入准备好的盘子 再蒸30分钟，尽量弄薄一点，好蒸熟

    福州芋头糕的做法 步骤7

  8. 出锅，放凉后，切块

    福州芋头糕的做法 步骤8

  9. 油炸时，油不能过热炸。会黑

    福州芋头糕的做法 步骤9

小贴士

五香粉要多放，味道可以稍微做咸点，这样可以更入味，最好用不粘锅

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2020-02-26 10:37:42
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