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戚风分层(8寸)

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VYan的厨房  VYan

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 45克
玉米油 30克
细砂糖 39克
低筋面粉 54克
分层 2个

戚风分层(8寸)的做法  

  1. 蛋白和蛋清分离

  2. 蛋黄加入牛奶中搅拌均匀

  3. 加入玉米油搅拌均匀，加入筛好的面粉

  4. 蛋白分三次加入细砂糖打发至倒扣不会流动状态

  5. 预热好烤箱，加入打发好的蛋白入蛋黄糊混合均匀

  6. 放入冰箱上120度，下150度，还剩8分钟左右上、下150度，一共用15~20分钟

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该菜谱发布于 2020-02-26 11:04:49
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